Süß. Sättigend. High-Protein. Dein Protein-Kirsch-Auflauf ist das perfekte Abendessen, wenn du Lust auf etwas Süßes hast – aber ohne Kompromisse.
Für 1 Person · Vorbereitung ca. 10 Min · Backen ca. 30–35 Min · Gesamt ca. 45 Min · Kalorien ca. 500–550 kcal
Zutaten
- 250 g Topfen (Magerstufe)
- 200 g High-Protein-Joghurt
- 2 Eier
- 250 g Kirschen (entsteint)
- 60 g More Nutrition Grießbrei
- 1 EL Erythrit oder Honig
- ½ TL Zimt
- etwas Vanillearoma
- Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Topfen, High-Protein-Joghurt, Eier, Grießbrei, Süßungsmittel, Vanille und Salz gründlich verrühren.
- Kirschen vorsichtig unterheben.
- Die Masse in den Ultra Pro 2 L geben und gleichmäßig verteilen.
- Mit Zimt bestreuen.
- Den Ultra Pro 2 L mit Deckel verschließen.
- Ca. 30–35 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.
Praktische Helfer
Tipp
Nach dem Backen 1 EL High-Protein-Joghurt daraufgeben und mit ein paar frischen Kirschen verfeinern. Einfach himmlisch!
Nährwerte (ca.)
- Protein: ca. 50–55 g
- Kohlenhydrate: ca. 30–35 g
- Fett: ca. 10–15 g
- Kalorien: ca. 500–550 kcal
Häufige Fragen
Kann ich auch TK-Kirschen verwenden?
Ja – am besten vorher kurz antauen lassen und gut abtropfen, damit der Auflauf nicht wässrig wird.
Womit kann ich statt Erythrit süßen?
Du kannst Honig (wie im Rezept), Ahornsirup oder auch einen anderen Süßstoff verwenden – je nach Geschmack.
Wie lange hält sich der Auflauf?
Im Kühlschrank gut abgedeckt ca. 2 Tage. Zum Aufwärmen kurz in Ofen oder Mikrowelle geben.
Kann ich den Auflauf auch meal-preppen?
Ja – du kannst ihn komplett vorbereiten, kühl stellen und später frisch backen. Plane dann ggf. ein paar Minuten extra ein.
